知网查重通常指在知网等学术平台上检测论文的原创性和重复率，主要用于学术论文的抄袭检测。而论文查重则是一个更广泛的概念，可以包括使用各种查重软件或平台对论文进行查重，不限于特定的学术平台。开题阶段进行的论文查重更注重对整体内容的把控，而知网查重更注重对引用和参考文献的核对。

知网查重和论文查重在实际操作中有一定的重叠，但两者的侧重点不同。知网查重更侧重于学术论文的抄袭检测，而论文查重则更注重整体内容的原创性和重复率。在开题阶段，进行全面的论文查重可以帮助研究者更好地把握论文的质量和独创性，确保论文的学术水平和可信度。